Das ist definitiv ein Flexi Gericht für Eilige!! Wer noch weniger Zeit in der Küche verbringen möchte oder kein (Suppen-) Gemüse zu Hause hat, macht einfach eine Instant Gemüse Brühe dazu. Reich auch vollkommen!
Wir wollten allerdings eine klassische Gemüse Brühe mit Einlage 😉
Zutaten:
- Maultaschen (in unserem Fall Echt Hällische von unserem Lieblingsmetzger)
- Gemüse (diverses Suppengemüse) z.B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie, usw.
- ca. 700 ml Wasser / Brühe
Zubereitung:
- Gemüse schnippel und kurz in einem Topf anbraten
- Mit Brühe ablöschen und ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen (Gemüse sollte allerdings noch biss haben)
- Maultaschen dazu geben, Temperatur veringern und 10 Minuten ziehen lassen
Kräuter gibt es bei uns meistens frisch. Wenn wir aber nicht alles verbrauchen können, werden die Reste eingefroren. Tupper seih Dank 😉
Fazit:
Die Maultaschen waren Spitze im Geschmack. Paul wollte tatsächlich probieren und hat immerhin eine halbe Maultasche gegessen 😉 Die Gemüsebrühe war ebenfalls ein Traum. Ging schnell, hat satt gemacht und auch noch sehr gut geschmeckt – Ziel erreicht!
Die Echt Hällischen Maultaschen gibt es auch online zu kaufen im Webshop der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (kurz: BESH) –>
http://www.shop.besh.de/frische-echt-haellische-maultaschen-stueck-p-1396.php
Meine Frau hat die Maultschen beim Metzger unseres Vertrauens besorgt:
http://www.lohmann.metzger-partyservice.de/
Es lohnt sich nach einem Metzger Ausschau zu halten der von der BESH beliefert wird. Bestes Schweine- und Rindfleisch (Hohenloher Rind) aus artgerechter Haltung!!!
Grüße und schönes Wochenende – Bis zum nächsten Mal!
flexifamilie 