Einfach, schnell, lecker – für dieses Gericht braucht es keine weiteren Worte mehr. Einfach zubereiten und ab auf den Grill. Pizzastein voraus gesetzt 😉 Geht aber auch im Backofen.
Zutaten:
- Flammkuchenteig
- Gemüse nach Wahl (z.B. Spargel, Zucchini, Tomaten, Mais und Frühlingszwiebeln)
- Schmand und Creme Fraiche
Zubereitung:
Easy, Gemüse schnippeln, Flammkuchenteig ausrollen, Schmand und Creme Fraiche zusammen rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Schmandmischung auf dem Teig verteilen, mit Gemüse belegen.
Dann den Teig auf den Pizzastein und den Grill platzieren oder auf ein Backblech und in den Ofen schieben. Immer wieder nach dem Flammkuchen schauen und bei der gewünschten Bräunung heiß servieren.
Fazit: überragend lecker!!! Und sooo einfach!!! Eine Investition in einen Pizzastein lohnen wirklich. Nur so bekomme man auch wirklich einen „Flamm“-Kuchen. 😉
Ja ok, Asche auf mein Haupt – wir haben den Teig nicht selbst gemacht. Aber diese kleine Sünde sei mir verziehen, dafür war die Zubereitung halt auch schnell und einfach 😉 Wer will, kann den Teig natürlich selbst machen!!
Als Anregung hatte ich mich mal wieder hier bedient:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1478751253098338/Vegetarischer-Flammkuchen.html
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